Sastojci
10 paprika (srednje veličine)
5 većih krumpira
2 mrkve
1 veći luk
2 režnja češnjaka ili 1 žličica češnjaka u prahu
1 tikvica
sol, papar, začini po želji, maslinovo ulje
+ opcionalno 100g veganskog jogurta i
100g veganskog sira

Priprema
Očistiti paprike kao za sarmu, puniti smjesom i složiti u nauljen pleh.
Za smjesu naribati ili u multipraktiku usitniti povrće sa začinima.
Peći na 210C 45 – 60 minuta. Zadnjih 15 minuta pečenja po vrhu preliti jogurt i naribati sir. Može se preliti i pasiranom rajčicom ili bešamel umakom.

*Ako imate višak punjenja slobodno ga poredajte između paprika da se zapeče skupa s njima.
*Možete koristiti više paprika ako vam ostane punjenja i imate ih di složiti u pleh.
*Ovaj ručak je za cca četvero ljudi.