Recepti za slana jela

Gua bao pecivo punjeno azijskim wok povrćem

Za peciva
350 g brašna
250 ml tople vode
2 žličice šećera
2 žličice kvasca
2 žličice praška za pecivo
2 žlice ulja
prstohvat soli

Za punjenje
Gotovi miks azijskog povrća po želji
ili marinirani dinstani jackfruit.
Možete čak staviti i bezmesne okruglice od graha ili leće.

Poslužiti uz
Salatu po želji
Slatko ljuti čili umak
Majoneza

Priprema
1. Aktivirati kvasac s toplom vodom i šećerom.
2. Dodati ulje, prašak, sol i promješati.
3. Dodati brašno i zamijesiti tijesto.
4. Dizati tijesto sat vremena.
5. Kasnije od tijesta formirati kuglice (oko 60g)
6. Kuglice dizati još 10 minuta te ih razvaljati u krug i preklopiti bez pritiskanja (možete premazati uljem cijeli krug pa preklopiti kako se peciva ne bi sljepila tokom kuhanja)
7. Na pari (najbolje u bambusovom lončiću) kuhati peciva 5 minuta na srednje jakoj vatri/pari.
8. Kada se skuhaju i dalje će biti blijeda ali vidjet ćete da je gotovo kada se napuše i kada se da otvoriti (kao školjka)
9. Povrće ili marinirani jackfruit dinstati na vatri i kada je gotovo puniti peciva tako da se blago otvore i napune. Servirati uz slatko-ljuti čili umak i salatu po želji.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s