Za rolice
10 kora za pitu
1 mrkva
1 veći luk
1 veći batat
4 srednja krumpira
2 veće paprike po želji
2 režnja češnjaka
Soja sos i ulje
Malo ribanog kiselog kupusa (ako imate)
Sol, papar, crvena paprika, kurkuma
– Povrće vrlo jednostavno sve usitniti u sjeckalici ili naribati (osim kupusa ako koristite, on je već nariban)
-Dinstati 15 minuta na ulju i soja sosu te ugasiti i pripremiti kore.
– Odvajati po 2 kore za pitu, na prvu koru dodati malo ulja i par žlica povrća te preko dodati drugu koru i ponoviti postupak i zarolati. Zatim rezati tu ‘roladu’ na više manjih komada i slagati u pleh.
-Ponavljati dok se ne potroše sve kore i fil.
– Peći 20 minuta na 180 C, možete pržiti na tavi ili u dubokom ulju za dodatnu hrskavost.
Za rižu
100g basmati riže
1 žličica kurkume
1 žličica soli
Papar, crvena paprika (po želji)
Ulje za dinstanje
50 ml bijelog vina
1 žličica suhog začinskog bilja po želji
200 ml biljnog mlijeka ili vrhnja
– Rižu dinstati na ulju i začinima par minuta te podljevati vodom i vinom po potrebi – dok ne omekša, zatim dodati vrhnje ili mlijeko, kuhati još par minuta (ako koristite vrhnja onda jako kratko, samo da ‘baci ključ’)
– Na kraju dodati začinsko bilje po želji i servirati uz hrskave rolice👌
