Recepti za slana jela

Složenac od kelja, palente i vege bolonjeza

Za bolonjez

300g gljiva

1 veći luk

2 režnja češnjaka (ili žličica češnjaka u prahu)

200 ml pasirane rajčice

100 ml crnog vina

200 ml vode

100 g heljde

2 naribane mrkve

1 veća paprika (ako imate)

Začini – suhi bosiljak, origano, ružmarin, lovor list, sol, papar, crvena paprika, maslinovo ulje

– Dinstati povrće 15 minuta na ulju , dodati pasiranu rajčicu, vino, vodu, začine i heljdu pa kuhati poklopljeno još 15 minuta.

Za kelj i palentu

200g kukuruzne krupice

2 l vode

Pola glavice većeg kelja

Sol, papar, maslinovo ulje

-Nasjeckati kelj, dodati ga u vruću vodu, dodati sol&papar i ulje. Kada se kelj skuha (cca 20 minuta) unutra dodati kukuruznu krupicu i mješati na laganoj vatri dok se ne zgusne. *Slobodno dodajte još vode ili još krupice ako vidite da je potrebno, također možete dodati začine po želji i kelj zamjeniti blitvom ili špinatom (samo će se kuhati kraće nego kelj). -Pola skuhane palente prebaciti u vatrostalnu posudu i pokriti njeno dno, preko toga dodati bolonjez i ostatak palente te peći na 200C 30 minuta 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s