Za prokulice i slaninu (možete umjesto slanine tofu ili vege kobasice)
20ak komada prokulica prokuhati, začiniti s maslinovim uljem, soli, limunom i paprom te staviti da se zapeku na 200C 15 minuta. Skupa s prokulicama zapeći tofu ili seitan slaninu narezanu na kockice.
Za palentu
2 šalice vode
2 šalice biljnog mlijeka
1 šalica palente
Žličica soli i papra
Zakuhati vodu i mlijeko, dodati začine i palentu te smanjiti vatru i kuhati dok palenta ne postane gusta i kremasta.
Servirati palentu na tanjur, preliti soja jogurtom (osobno najdraži take it veggie kauflandov) dodati prokulice i slaninu i sve skupa još malo posuti maslinovim uljem i limunom.
