Recepti za slana jela

Tofu hrenovke na tikvici zapečene u vrhnju uz proso & kvinoju s maslinama i sušenim rajčicama

Za tikvice

4 manje tikvice

4 tofu ili druge vege hrenovke

100 ml vrhnja za kuhanje

2 žlice nutritivnog kvasca

2 žlice mediteranskih začina

Sol, papar, maslinovo ulje, limun

Tikvice prerezati na pola, posložiti u pleh i na njih poslagati na pola prerezane hrenovke. Preliti vrhnjem, kvascem, začinima. Dodati sol, papar i preliti s malo maslinovog ulja i limuna. Peći na 200 C 25-30 minuta. Ako želite da tikvice budu baš mekane možete ih same peći prije svega nekih 15 minuta pa tek onda na njih složiti ostatak i vratiti dodatno u pećnicu.

Za proso & kvinoju

10 maslina

3 sušene rajčice

1 šalica kuhanog prosa (200g)

1 šalica kuhane kvinoje (200g)

Sol, papar, limun, mediteranski začini

Sitno nasjeckati masline i sušene rajčice pa ih pomješati s kuhanom kvinojom i prosom. Začiniti s maslinovim uljem, paprom, soli i mediteranskim začinima. Servirati na tanjur i preko složiti zapečenu tikvicu i hrenovku u vrhnju. Može neka salata s tim ili malo biljnog jogurta.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s