200 g petit keksa (vegan)
100 g bijele čokolade (vegan)
100 g kokos ulja
50 ml kokos mlijeka
2 žlice kokos brašna
1 rum šećer
1 šaka tostiranih oraha
1 šaka tostiranih pistacija
1 šaka tostiranih badema
Prstohvat soli
Priprema
U lončiću otopiti čokoladu, ulje, mlijeko i rum šećer. Dobro promješati i ostaviti 5 minuta da se malo prohladi.
Za to vrijeme usitniti 50 g keksa u prah, orašaste plodove krupno nasjeckati te ostatak keksa (150g) krupno namrviti rukama, dodati i sol na kraju.
Malo prohlađenu smjesu promješati i preliti preko keksa i orašastih plodova, promješati sve skupa i prebaciti u prozirnu foliju ili silikonski kalup i oblikovati ‘bombonu’ ili ‘salamu’ i ohladiti barem 2 sata. Nakon toga salamu uvaljati u šećer u prahu i rezati na kolute.
