Recepti za slana jela

Pečeni batat punjen kvinojom, slanutkom i kukuruzom + guacamole

2 velika slatka krumpira
1 žlica maslinovog ulja
1 nasjeckani crvenog luka
1 nasjeckana paprika
150 g kuhanog kukuruza
200g kuhane quinoa
300g kuhanog slanutka
1 žlica čilija u prahu
1 žličica kumina
1/2 žličice dimljene paprike
1/2 žličice kajenske paprike
Morska sol + papar po ukusu

+ Guacamole
2 zrela avokada
1 ljubičasti luk
1 rajčica
sok pola limuna
sol, papar, maslinovo ulje

1. Batat oprati, probosti vilicom i staviti u pećnicu sat vremena na 200 C, kada se ispeče izvaditi ga van i ostaviti 5 minuta, zatim prerezati na pola i malo vilicom zgnječiti i posoliti. Napuniti batat s kvinojom i povrćem i preko svega dodati i guacamole od avokada.
2. Za kvinoju s povrćem potrebno je skuhati kvinoju, a povrće zapržiti na malo maslinovog ulja. Nakon što je povrće izdinstano dodati mu kvinoju i začine, dobro promješati i posoliti.
3. Za guacamole zgnječiti avokado, a povrće sitno nasjeckati, sve skupa pomješati i dobro začiniti limunom, soli, paprom i maslinovim uljem.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s