Hrskava izvana, sočna iznutra – veganska bezmesna rolada s lećom i smeđim šampinjonima, pire krumpir i umak od gljiva.

Recepti za slana jela

Za roladu🍽️
200 g zelene leće (ne skuhane)
250 g gljiva po želji (ja sam koristila smeđe šampinjone)
1 velika glavica luka
3 režnja češnjaka
Maslinovo ulje
Sol, papar, crvena paprika
2 žlice bbq umaka ili kečapa
Malo suhog ili svježeg bosiljka
Malo suhog ili svježeg peršina
Lidl svježe lisnato tijesto (najbolje i ima vegan oznaku)
Lidl veganski namaz/pašteta french okusa.

Priprema🍽️
Staviti leću da se kuha dok nasjeckamo luk i gljive, luk na sitno a gljive na ploške kao za pizzu, češnjak naribati ili protisnuti kroz mlinac, dodati sve u tavu i na maslinovom ulju dinstati, dodati začine (osim kecapa ili bbq) i kada je sve gotovo odvojiti 2 žlice gljiva i luka sa strane od toga ćemo raditi umak. Skuhanu leću procjediti i dodati u tavu s gljivama preko toga kecap ili bbq – dobro promjesati, namažemo tijesto paštetom, preko dodamo mjesavinu gljiva, luka i leće – zarolamo i i napravimo rez na vrhu, po zelji premazati maslinovim uljem ili bbq umakom
Peći na 220C 10 minuta zatim još 10 minuta na 180 C.
Za pire krumpir nemam neki poseban recept skuhajte na način na koji uvijek kuhate, moja preporuka je umjesto margarina ili maslaca dodati maslinovo ulje za kremoznost i okus, umjesto kravljeg mlijeka sojino ili rižino, a nekad dodam i vodu iskreno nema prevelike razlike.

Za umak od gljiva blendajte ručnim blenderom one 2 žlice iz tave koje smo sačuvali sa 100 ml veganskog vrhnja za kuhanje, još začinite po želji ili potrebi, servirajte sve skupa i uživajteee. Može i neka salata uz to naravno ali iovako nam je bilo ful zasitno pa nismo radili salatu kao prilog.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s