Recepti za slana jela

Mediteranski Vege Burger

Za domaća peciva recept ovdje, napravite prvo tijesto pa dok se ono diže spremite polpete!https://cook-on-the-bright-side.com/2020/04/18/domaca-burger-peciva-za-sat-vremena/ Prije nego krenem na recept moram napomenuti da je burger jelo koje svatko može prilagoditi sebi, tako da možete izbjeći neke začine ili dodati svoje, ali ključni sastojci su povrće, brašno, maslinovo ulje, prašak i limun korica.Za polpete1 veća tikvica4… Continue reading Mediteranski Vege Burger

Recepti za slana jela

Domaća burger peciva za sat vremena

Sastojci za 4 veća peciva 320g brašna 30 ml maslinovog ulja 200 ml vode 1 žličica soli 1 žličica šecera 7g suhog kvasca ili 20g svježeg Priprema Kvasac, šećer i vodu (toplu) pomješati u većoj posudi i ostaviti par minuta da se kvasac zapjeni. Zatim dodati ulje, sol i brašno. Dizati pola sata, zatim oblikovati… Continue reading Domaća burger peciva za sat vremena

Recepti za slana jela

Falafel u curry umaku

Za falafele 450g namočenog slanutka (preko noći namočiti, nikako kuhati)1 luk1 svežanj peršina4 režnja češnjaka1,5 žlica slanutkova ili drugog brašna1,5 žličica soli1 žlica kumina1/2 žličice kajenskog papra1 žličica crnog ili bijelog papraPrstohvat kardamona1 žličica praška za pecivo+ ulje za duboko prženje– U multipraktik dodati sve sastojke i usitniti u kompaktnu smjesu od koje ćemo oblikovati… Continue reading Falafel u curry umaku

Recepti za slana jela

Zelene palačinke punjene povrćem i dimljenim sirom

Za palačinke 6 X2 žlice špinata u prahu ili blendanog špinata100 g brašna 300 ml vode ili biljnog mlijekapola žličice praška za pecivožličica solikorica limuna3 žlice uljaZa povrćeJa sam koristila miks tikvica, krumpira, luka i paprika. Ali možete dodati bilo koje dinstano povrće koje želite.Koristila sam veganski dimljei sir ali možete bilo koji naribati u… Continue reading Zelene palačinke punjene povrćem i dimljenim sirom

Recepti za slana jela

Pečeni batat punjen kvinojom, slanutkom i kukuruzom + guacamole

2 velika slatka krumpira1 žlica maslinovog ulja1 nasjeckani crvenog luka1 nasjeckana paprika150 g kuhanog kukuruza200g kuhane quinoa300g kuhanog slanutka1 žlica čilija u prahu1 žličica kumina1/2 žličice dimljene paprike1/2 žličice kajenske paprikeMorska sol + papar po ukusu + Guacamole2 zrela avokada1 ljubičasti luk1 rajčicasok pola limunasol, papar, maslinovo ulje1. Batat oprati, probosti vilicom i staviti u… Continue reading Pečeni batat punjen kvinojom, slanutkom i kukuruzom + guacamole

Recepti za slana jela

Veganski gulaš serviran s humusom

Gulaš 3 srednja krumpira2 naribane mrkve2 zelene paprike4 lovor lista1 veliki luk2 režnja češnjaka200 ml pasirane rajčice120 ml crnog vina2 l vode150g leće1 žlica začina za gulaš (ja koristim mix iz harrisa spice store)1 žlica soja sosaPo želji dimljeni tofu ili seitan (oko 200g)– Krumpir narezati na veće kockice, mrkvu naribati, luk, papriku i češnjak… Continue reading Veganski gulaš serviran s humusom

Recepti za slana jela

Pot pie s kiselim kupusom i dimljenim tofuom

Potrebno1x sviježe lisnato tijesto 125g (ja koristim lidlovo)250g kiselog kupusa200g dimljenog tofua1 veći luk150g kuhanog mungo graha (može i obična biža)1 sok limuna2 naribane mrkve1 roga paprika200 ml povrtnog temeljca100 ml vrhnja za kuhanje (ja koristim DM ili kaufland biljno vrhnje)sol, papar, crvena paprika, kurkuma, timijan, bosiljak.Priprema-Skuhati mungo grah, ili bižu - štogod koristite.-Na tavi… Continue reading Pot pie s kiselim kupusom i dimljenim tofuom

Recepti za slana jela

VEG Guacamole Burrito

Za burrito povrće300g kukuruza300g graha1 crvena paprika1 zelena paprika1 veći luk5 žlica pasirane rajčiceZačin za burrito (kupovni ili homemade mix crvene paprike, čilija, kurkume, soli, papra, kajenskog papra, origano, bosiljak)Ulje za dinstanje- Dinstati luk na ulju, dodati paprike, začine i nakon 5 minuta dinstanja kukuruz i grah. Dobro promješati pa dodati i pasiranu rajčicu, dinstati… Continue reading VEG Guacamole Burrito

Recepti za slana jela

Falafel meal s kvinojom i prosom

Za falafel (30 komada) 450g namočenog slanutka (preko noći namočiti, nikako kuhati)1 luk1 svežanj peršina4 režnja češnjaka1,5 žlica slanutkova ili drugog brašna1,5 žličica soli1 žlica kumina1/2 žličice kajenskog papra1 žličica crnog ili bijelog papraPrstohvat kardamona1 žličica praška za pecivo+ ulje za duboko prženje– U multipraktik dodati sve sastojke i usitniti u kompaktnu smjesu od koje… Continue reading Falafel meal s kvinojom i prosom