dog owner, foodie, oldsoul
Kristiana Turudić – fotografiram,
pečem, kuham, jedem, pišem, razvijam.
Zašto veganstvo?
Prije tri godine, nakon duge smjene u slastičarnici gdje sam taj dan, kao i svaki drugi radila s ogromnim količinama mlijeka, jaja, masla, želatine – počela su mi se buditi pitanja koliko je sve to etično i kolika proizvodnja stoji iza toga?
Jako volim životinje i osjećam povezanost s prirodom pa što sam postajala starija i svjesnija, sve sam se više pitala moramo li stvarno ubijati druge da bi se mi prehranili. S obzirom na to da sam empatično biće, sve to skupa me natjeralo da istražim veganstvo jer sam htjela produbiti vlastitu povezanost s prirodom, a znala sam da to nije moguće ako jedem životinje koje su velik dio te iste živuće prirode.
Tako sam krenula u istraživanje uz YouTube, pogledala sam nekoliko dokumentaraca koji su me odmah prodrmali i potvrdili mi da je proizvodnja mlijeka, jaja, mesa, želatine i svih životinjskih proizvoda jako okrutna prema prirodi i prema životinjama, a također nije zdrava ni za ljude – iako se mnogi neće složiti. Tako sam, vjerovali ili ne, doslovno preko noći krenula na put veganstva. OK, imala sam neki voćni jogurt u hladnjaku kojeg sam jutro nakon pojela jer nisam htjela bacati hranu- ali nakon toga dana, život je odlučno krenuo u drugom smjeru. Otkrila sam toliko raznolikih namirnica i jela koja potječu iz svih krajeva svijeta, svoj blog koji je bio posvećen svejedima sam s lakoćom preokrenula u blog za biljojede i sve koji to žele biti, i kuhanje mi je postalo lakše jer se ne moram brinuti da ću se otrovati ako nešto ostane sirovo, kuhanje mi je postalo praktičnije, a hrana je ukusna i zasitna iako iza nje nema onog osjećaja da nemaš snage, nego baš obrnuto. Od tad kreiram veganske recepte i uživam u tome što radim, a ovdje vam prenosim djelić svega toga.
Čime se bavim?
Kreatorica veganskih recepata
Gastro autorica
Gastro blogerica
Slastičarka
Cook On The Bright Side 