Recepti za slatka jela

Vegan orehnjača (tijesto s čajem od kamilice)

Recept za 4 x štrudle koje stanu na pleh od pećnice Sastojci za tijesto1kg brašna3 dcl ulja500ml čaja od kamilice (ili bilo kog drugog)6 kašika šećera1 kocka kvasca 1 kesica vanilija šećeradodaci: malo soli (1/2 kašičice), nastrugana limunova korica Sastojci za fil 800g mljevenih oraha 400 ml vruće vode ili biljnog mlijeka 1 žlica rogača 200g šećera 1 limun šećer, 1 vanilin… Continue reading Vegan orehnjača (tijesto s čajem od kamilice)

Recepti za slatka jela

Tutti Frutti Vegan

Sastojci 180g glatkog brašna (dva puta ga prosijati) 230g šećera 230 ml biljnog jogurta (ja sam koristila kauflandov take it veggie od vanilije) 120 ml ulja (kokosovo, suncokretovo ili maslinovo, bitno da je tekuće) Pola praška za pecivo 1 žlica ekstrakta vanilije ili pola žlice vanilije u prahu Pola žličice soli 100g kandiranog voća ili… Continue reading Tutti Frutti Vegan

Recepti za slana jela

Rižoto od kelja, suncokret sjemenki i limuna

Sastojci:½ šalice prženih suncokret sjemenki4 žlice maslinovog ulja1 srednje veliki crveni luk, sitno nasjeckan1 šalica Arborio riže3 šalice sitno nasjeckanog, obarenog kelja (uklonite deblje stabljike)sol i svježe mljeveni crni papar½ šalice suhog bijelog vina2 šalice povrtnog temeljca, ili vode1 mali režanj češnjaka1 šaka svježeg lišća peršina2 žlice maslaca veganskog (omegol) 2 žlice nutritivnog kvasca (opcionalno)… Continue reading Rižoto od kelja, suncokret sjemenki i limuna

Recepti za slana jela

Wok povrće u umaku uz proso i kvinoju

Za povrće 2 zelene paprike 2 crvene paprike 1 veliki luk 2 režnja češnjaka Malo sjeckanog kupusa 200 g dimljenog tofua Šaka kikirija (sirovi ili pečeni neslani) 1 veći patlidžan 1 srednji krumpir Sol, papar, kurkuma, curry, kajenska paprika Za curry-majoneza umak preko povrća 1 žlica majoneze bez jaja 1 žlica pasirane rajčice Mala žličica… Continue reading Wok povrće u umaku uz proso i kvinoju

Recepti za slatka jela

Vegan BROOKIE torta

Za sloj od keksa 200 g sjeckane tamne čokolade400 g oštrog brašnaPola praška za pecivoPrstohvat soli200 g margarina ili kokos ulja sobne temperature100 g šećera1 vanilin šećer1 rum šećer3 žlice zamjene za jaje (možete staviti mineralnu vodu, biljni jogurt ili biljno mlijeko) Priprema - Margarin (stolni) ili kokos ulje sobne temperature miksati sa šećerima. - Kada se sjedini dodati zamjenu… Continue reading Vegan BROOKIE torta

Recepti za slana jela

Vegan pierogi knedle

Punjenje650 g kuhanih krumpira200g dimljenog ili običnog tofua (može i bez, da se radi samo sa karameliziranim lukom, začinima i krumpirom)2 žlice soja sosa3 manja luka sol, paparja sam dodala još i malo crvene i zelene paprike iako nije tradicionalnoTijesto375 g brašna250 ml vruće vode2 žlice maslinovog ulja1 žličica soliPriprema1. Prosijati brašno i sol u… Continue reading Vegan pierogi knedle

Recepti za slana jela

Indijska tandori ‘piletina’ na vegan način

Za 'piletinu' 400 g tofua 1 žlica gustina ili tapioke 2 žlice maslinovog ulja 1 žlica indijskih začina (tandori ili garam najbolji) Sol, papar, kurkuma - U zdjelu namrviti tofu na veće komade, dodati sve sastojke i dobro promješati. Prebaciti u pleh i peći na 200 C (uključen ventilator) 10-15 minuta. Za to vrijeme skuhati… Continue reading Indijska tandori ‘piletina’ na vegan način

Recepti za slana jela

Složenac od kelja, palente i vege bolonjeza

Za bolonjez 300g gljiva 1 veći luk 2 režnja češnjaka (ili žličica češnjaka u prahu) 200 ml pasirane rajčice 100 ml crnog vina 200 ml vode 100 g heljde 2 naribane mrkve 1 veća paprika (ako imate) Začini - suhi bosiljak, origano, ružmarin, lovor list, sol, papar, crvena paprika, maslinovo ulje - Dinstati povrće 15… Continue reading Složenac od kelja, palente i vege bolonjeza

Recepti za slatka jela

Hrskavi CHURROS [vegan]

Sastojci 200g brašna 200 ml vode 100 ml slanutkove vode (ako nemate možete probati s običnom vodom) 1 žlica šećera 4 žlice ulja Prstohvat soli, žličica cimeta 2 žlice likera ili ruma + 150g čokolade & 150ml biljnog vrhnja + cimet šećer + ulje za prženje Priprema U lončić zagrijati vodu, slanutkovu vodu, ulje, sol,… Continue reading Hrskavi CHURROS [vegan]

Recepti za slatka jela

Domaće biljno mlijeko bez cijeđenja

Sastojci 1 l vode 1 velika žlica paste od orašastih plodova (ovisi želite li mlijeko od badema, lješnjaka, indijskih oraha ili kombinaciju) 6 datulja ili drugog sladila (agavin sirup, datuljin sirup, javor sirup itd. Ako koristite tekuća sladila stavite 3 žlice) 250g pečenih lješnjaka 250g indijskih oraha *Dakle za ovaj recept sam napravila prethodno pastu/maslac… Continue reading Domaće biljno mlijeko bez cijeđenja