Recepti za slana jela

Mediteranski Vege Burger

Za domaća peciva recept ovdje, napravite prvo tijesto pa dok se ono diže spremite polpete!https://cook-on-the-bright-side.com/2020/04/18/domaca-burger-peciva-za-sat-vremena/ Prije nego krenem na recept moram napomenuti da je burger jelo koje svatko može prilagoditi sebi, tako da možete izbjeći neke začine ili dodati svoje, ali ključni sastojci su povrće, brašno, maslinovo ulje, prašak i limun korica.Za polpete1 veća tikvica4… Continue reading Mediteranski Vege Burger

Recepti za slatka jela

Tiramisu s kremom od prosa

Za kremu od prosa130 g prosa 120 ml biljnog mlijeka po želji40 ml kuhane kave po želji5 žlica javorovog ili agavinog sirupa (ili više ako volite slađe)80 g veganske bijele čokolade 40 g kakao maslaca1 žlica ammareto likeraprstohvat dva soli (da pojača okuse)- Proso kuhati 15 minuta u 500 ml vrele vode, nakon što se… Continue reading Tiramisu s kremom od prosa

Recepti za slana jela

Indijska tandori ‘piletina’ na vegan način

Za 'piletinu' 400 g tofua 1 žlica gustina ili tapioke 2 žlice maslinovog ulja 1 žlica indijskih začina (tandori ili garam najbolji) Sol, papar, kurkuma - U zdjelu namrviti tofu na veće komade, dodati sve sastojke i dobro promješati. Prebaciti u pleh i peći na 200 C (uključen ventilator) 10-15 minuta. Za to vrijeme skuhati… Continue reading Indijska tandori ‘piletina’ na vegan način

Recepti za slana jela

Složenac od kelja, palente i vege bolonjeza

Za bolonjez 300g gljiva 1 veći luk 2 režnja češnjaka (ili žličica češnjaka u prahu) 200 ml pasirane rajčice 100 ml crnog vina 200 ml vode 100 g heljde 2 naribane mrkve 1 veća paprika (ako imate) Začini - suhi bosiljak, origano, ružmarin, lovor list, sol, papar, crvena paprika, maslinovo ulje - Dinstati povrće 15… Continue reading Složenac od kelja, palente i vege bolonjeza

Recepti za slana jela

Palenta s kaduljom i limunom, balsamico gljive i polpete od slanutka

Za polpete 300g kuhanog slanutka 3 žlice maslinovog ulja 2 žlice sezama 2 žlice lana 2 žlice slanutkovog brašna (može i obično) 1 luk 1 mrkva Sol, papar, kurkuma, crvena paprika Za gljive 500g gljiva 1 veći luk 2 žlice soja sosa 2 žlice aceta balsamica Sol, papar, crvena paprika Za palentu 400 ml vode… Continue reading Palenta s kaduljom i limunom, balsamico gljive i polpete od slanutka

Recepti za slatka jela

Mix prah za vruću čokoladu (V E G A N)

100g ribane čokolade 200g kakaa 100g tapioca ili gustin praha (škrob) 120g kokos šećera ili šećera u prahu 200g kokos, soja ili riža mlijeka u prahu Prstohvat soli Prstohvat kajenskog papra Prstohvat cimeta 1 žličica začina za medenjake (po želji) 1 žličica kave (po želji) -Sve sastojke dodati u teglicu i dobro protresti i promješati… Continue reading Mix prah za vruću čokoladu (V E G A N)

Recepti za slatka jela

Galetta od badema,šljiva & vanilije

Podloga Lisnato 200g Ili prhko tijesto iz mojih prethodnih recepata. Punjenje 200g badema 3 žlice šećera (ja korisim kokosov) 1 žlica ammareto likera 1 žlica ekstrakta vanilije Prstohvat soli 1 žlica vode Korica limuna i naranče (po želji) - Bademe samliti u sitno i nakon toga nastaviti miksati/blendati uz dodavanje ostalih sastojaka. Kada se dobije… Continue reading Galetta od badema,šljiva & vanilije

Recepti za slana jela

punjene paprike (bez mesa) & batat pire

Za paprike 15-20 paprika 250g heljde 100g riže 200g leće (može i crvena i zelena leća) 2-3 žlice lanenih sjemenki 2-3 žlice chia sjemenki 2 žlice zobenih pahuljica 2 žličice soli, papra, crvene paprike, soja sosa i koncentrata rajčice. 1 luk nasjeckani 1 veća mrkva naribana 2 režnja češnjaka naribana ili 1 žličica češnjaka u… Continue reading punjene paprike (bez mesa) & batat pire

Recepti za slana jela

Falafel wrap s aromatičnim tikvicama i limun hummusom

Za somune/lepinje 200ml tople vode ili biljnog mlijeka 1 žlica šećera 7 g kvasca 30 ml maslinovog ulja 340 g brašna Prstohvat soli - Dignuti kvasac s vodom i šećerom, dodati ulje, sol i brašno te zamjesiti tijesto koje se ne ljepi. Ako se ljepi onda slobodno dodati još malo brašna ili ulja. Najbolje je… Continue reading Falafel wrap s aromatičnim tikvicama i limun hummusom