Recepti za slana jela

‘Pulled jackfruit’

200g jackfruit mesa 2 žlice soja sosa 2 žlice začina za grilano ili pečeno meso 1 žlica suhog origana i bosiljka 2 žlice maslinovog ili suncokret ulja + 4 peciva za burger -Jackfruit ostaviti preko noći u marinadi i sutra zapržiti na tavi, servirati u pecivu za burger uz dodatak umaka i salate po želji.… Continue reading ‘Pulled jackfruit’

Recepti za slana jela

punjene paprike (bez mesa) & batat pire

Za paprike 15-20 paprika 250g heljde 100g riže 200g leće (može i crvena i zelena leća) 2-3 žlice lanenih sjemenki 2-3 žlice chia sjemenki 2 žlice zobenih pahuljica 2 žličice soli, papra, crvene paprike, soja sosa i koncentrata rajčice. 1 luk nasjeckani 1 veća mrkva naribana 2 režnja češnjaka naribana ili 1 žličica češnjaka u… Continue reading punjene paprike (bez mesa) & batat pire

Recepti za slana jela

Falafel wrap s aromatičnim tikvicama i limun hummusom

Za somune/lepinje 200ml tople vode ili biljnog mlijeka 1 žlica šećera 7 g kvasca 30 ml maslinovog ulja 340 g brašna Prstohvat soli - Dignuti kvasac s vodom i šećerom, dodati ulje, sol i brašno te zamjesiti tijesto koje se ne ljepi. Ako se ljepi onda slobodno dodati još malo brašna ili ulja. Najbolje je… Continue reading Falafel wrap s aromatičnim tikvicama i limun hummusom

Recepti za slana jela

Zapečene paprike punjene povrćem na veganski način

Sastojci10 paprika (srednje veličine)5 većih krumpira2 mrkve1 veći luk2 režnja češnjaka ili 1 žličica češnjaka u prahu1 tikvicasol, papar, začini po želji, maslinovo ulje+ opcionalno 100g veganskog jogurta i100g veganskog sira PripremaOčistiti paprike kao za sarmu, puniti smjesom i složiti u nauljen pleh.Za smjesu naribati ili u multipraktiku usitniti povrće sa začinima.Peći na 210C 45… Continue reading Zapečene paprike punjene povrćem na veganski način