Dimljeni tofu, pirjani grašak & mrkva, blitva u lisnatom

Recepti za slana jela

Sastojci
300g dimljenog tofua
2 žlica soja sosa
2 žlice maslinovog ulja
3 žlice vode
! žlica senfa
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica crvene paprike

300g kuhanog graška
3 mrkve
300g lisnatog tijesta
1 kg blitve
1 veći luk
Maslinovo ulje
sol, papar

Priprema

1. Razvaljati lisnato tijesto u veći pravokutnik (ne pretanko), na tijesto slativit opranu i nasjeckanu blitvu i luk, posuti s maslinovim uljem i češnjakom u prahu, zarolati i malo zarezati vrhove da para može izaći van.
Peći na 200C 20-30 minuta.
2. Skuhati grašak i mrkvu pa ih pirjati na maslinovom ulju dodavajući začine po želji.
3. Tofu narezati po želji i peći ga na tavi podljevajući mješavinom senfa, vode, ulja, soja sosa i začina dok se ne zapeče.

CURRY S DIMLJENIM TOFUOM, KIKIRIKIJEM I SLANUTKOM

Recepti za slana jela

SASTOJCI
200g dimljenog tofua
1 luk
​200g kuhanog slanutka
1 mrkva
1 šaka pečenog kikirikija (neslanog)
1 žlica curry začina
1 žlica soja sosa
150ml sojinog vrhnja
80ml pasirane rajčice
sol, papar
Kuhana riža (prilog)

PRIPREMA
– Luk zapržiti na malo maslinovog ulja, dodati mu curry začin, slanutak, tofu narezan na kockice, mrkvu naribanu na trakice i kikiriki. Dinstati sve skupa nekih 5 minuta, pa dodati soja sos i dinstati još 5minuta. Po potrebi dodavati malo vode. Na kraju dodati vrhnje i pasiranu rajčicu, sol i papar. Kada umak prokuha ugasiti i servirati sa kuhanom rižom.